recipe

清見オレンジとアールグレイを使った、米粉のしっとりパウンドケーキのレシピをご紹介します。柑橘の爽やかな香りと紅茶の芳醇な風味が絶妙にマッチした、この季節ならではの一品。米粉を使うことで粉ふるい不要、混ぜすぎ知らずの簡単レシピです。おすすめ紅茶の合わせ方や初夏の柑橘品種ガイドも掲載。ティータイムをもっと特別に。

粉糖をまとったほろほろ食感が魅力のフランス菓子「ブールドネージュ」。材料4つで作れる簡単レシピをご紹介します。サクッとほろっと口どける独特の食感と、雪玉のような愛らしい見た目が特長。おすすめ紅茶の合わせ方や世界のほろほろクッキー事情も。贈り物や日常のティータイムにぴったりの一品です。