パンプキンスパイスミルクティー
ほっくり甘いかぼちゃとスパイシーなミルクティーを合わせた冬にぴったりなデザートアレンジティーです。
ひと口飲むたびに、かぼちゃの優しい甘さとマサラチャイの香りがふわっと口の中に広がります。
寒い季節に身体と心を温めてくれるおすすめの一杯です。
材料
ティーカップ1杯分
- linkteaマサラチャイ/ティーバッグ1個
- 熱湯/100cc
- 牛乳/80cc
- 生クリーム/30cc
- かぼちゃペースト/10ｇ
- グラニュー糖/5ｇ
-
ピスタチオ刻み/適宜
作り方
- 温めたティーカップに熱湯を注ぎ、ティーバッグを入れて蓋をして3分蒸らす。電子レンジで人肌くらいにあたためた牛乳を加え、蓋をして1分蒸らす。ティーバッグを取り出して全体を優しく混ぜる。
- 氷水をあてたボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて8分立てに泡立てる。かぼちゃペーストを混ぜ合わせ、星口金をつけた絞り袋に入れてミルクティーの表面を覆うように絞る。
- 刻んだピスタチオを中央にのせてできあがり。お好みで甘みをプラスしてお召し上がりください。
POINT
- かぼちゃペーストの代わりにかぼちゃパウダーで代用も可能です。その場合は少し量を増やして加えてください。
- かぼちゃの種やスライスアーモンドをトッピングしても美味しいです。
- 牛乳は沸騰しないように気をつけてください。