グレープフルーツのセパレートアイスティー

フレッシュのグレープフルーツ果汁を使った、
贅沢でフルーティーなアレンジアイスティー。

一方にガムシロップを混ぜて
比重を重くすることで、
きれいな2層に仕上がります。

飲むときはよく混ぜて召し上がってください。
つぶつぶの食感が爽やかで美味しいです！


【材料】アイスティーグラス1杯分
・linkteaアールグレイ/ティーバッグ1個
・熱湯/80cc
・グレープフルーツ/1個
・ガムシロップ/30cc
・氷/適宜
・飾り用グレープフルーツ1/8カット/1個

【作り方】

  1. アイスティーを作る。耐熱カップにティーバッグを入れ熱湯を注ぎ、ソーサーなどで蓋をして2分ほど蒸らす。ティーバッグを取り出し、氷を入れて混ぜて冷やす。残った氷は取り除いておく。
  2. グレープフルーツを横にカットして、半分は果汁を絞る。そのうち80cc計量しておく。残り半分は4等分にしてひとつを飾り用に使う。カット部分に斜めに切れ目をいれておく。
  3. アイスティーグラスにガムシロップ、②のグレープフルーツ果汁を入れしっかり混ぜ合わせる。氷をたっぷりいれて氷につたわせるようにゆっくりと①の紅茶液を注ぐ。グラスの縁に飾り用のグレープフルーツをさして出来上がり。


【POINT】
  • 紅茶液を下の層にしたい時は、先にグラスに注いでガムシロップを入れてよくまぜます。あとは氷を入れてジュースをしずかに注げばOKです。
  • フレッシュのグレープフルーツの代わりに100％ジュースで代用も可能です。